九航云选|生活 | 牛奶不是人人都能喝？关于牛奶的这个真相你一定要知道( 二 )
3.不要和橘汁或柠檬汁一起喝橘汁和柠檬都属于高果酸类产品 ， 而果酸遇牛奶中的蛋白质 ， 会使蛋白质变性 ， 降低营养价值 。 如果想牛奶起到最大的作用 ， 那么还是要注意不要和酸性的果汁一起喝 。
牛奶的正确喝法1.不空腹喝牛奶因为空腹时吃东西 ， 胃蠕动较快 ， 牛奶中的营养物质来不及吸收就被排到了体外 ， 牛奶中的蛋白质会被迫转化为热量消耗掉 ， 造成很多营养的流失和浪费 。 所以 ， 在饮用牛奶之前 ， 吃点馒头、饼干、面包之类的食物垫补一下再喝奶 ， 使奶中营养充分发挥作用 ， 利于消化吸收 。
2.不喝冰牛奶因为牛奶冷冻后 ， 牛奶中的脂肪、蛋白质分离 ， 味道明显变淡 ， 营养成分也不易被吸收 ， 建议加热到75℃以下最佳 。 牛奶的包装袋只是方便运输 ， 不能进行直接加热 ， 否则包装袋上的有害物质会进入牛奶中 。 如果想要喝袋热牛奶 ， 可以用100℃以下的热水烫一下袋装奶 ， 让牛奶变得温热 。 如果需要用微波炉加热牛奶 ， 必须倒入微波炉专用容器 ， 加热1分钟左右就行了 。
3.饭前喝牛奶早晨喝奶还是晚上喝奶 ， 营养差别不大 。 但最佳喝奶时机 ， 是饭前30分钟 。 因为饭前半个小时喝牛奶 ， 然后再吃饭 ， 能有效降低餐后血糖 ， 而且能让我们有饱腹感可以少吃一点饭 ， 既能控血糖又能减肥 。
如何正确选购牛奶超市货架上琳琅满目一墙的牛奶 ， 我们到底应该如何选择呢？
1.纯牛奶纯牛奶是鲜奶杀菌而成 ， 工艺简单 ， 口感好 ， 营养丰富 ， 适合所有人群 。 2.舒化奶舒化奶里面添加了乳糖酶 ， 可以把牛奶中的乳糖水解掉 ， 但保留了舒化奶中的蛋白质、脂肪和钙 ， 在营养吸收上和纯牛奶并没有什么区别 ， 非常适合乳糖不耐受人群 。 3.高钙奶高钙奶听起来感觉比纯牛奶更有营养 ， 实际上也比纯牛奶多 40～60 毫克钙 ， 但吸收率并不高 ， 如果你每天都能吃蔬菜、豆制品、奶制品的话 ， 营养搭配合理 ， 就可以不用特意喝高钙奶 ， 但如果你每天饮食单一 ， 选择高钙奶也是好的 。
4.脱脂奶脱脂牛奶的脂肪含量在 0.5% 以下 ， 口味较为寡淡 ， 但热量和纯牛奶却相差不大 ， 适合奋力减肥 ， 能给自己带来内心安慰的朋友们 。 5.早餐奶早餐奶虽然好喝 ， 但营养不佳 ， 如果不喜欢喝纯牛奶 ， 单纯喜欢这个味道 ， 可以当代餐 ， 总比吃零食好 。 6.含乳饮料含乳饮料并不是牛奶 ， 不能代替牛奶和酸奶 ， 只能当做零食 。
牛奶是我们生活中最容易买到的营养品但适合自己的才是最好的关于牛奶的小知识大家都学会了吗还有什么想知道的欢迎大家在下方与我们留言互动呀
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