粗粮发糕的做法步骤【粗粮发糕】
文章插图
1.准备原料 。
2.面粉和粗粮面混合均匀 ， 粗粮面里有：玉米面、小米面、黄豆面 。
3.温水加入发酵粉 ， 混合均匀 ， 温水温度35度左右 。
4.面粉中加入发酵水 ， 和成软一些的面团 。
5.蛋糕模具中刷油 。
6.将面团放入模具中 ， 压平 ， 放在温暖处发酵 。
7.面团发酵完成后 ， 将红枣放置在面团上 ， 上锅蒸25分钟即可 。
8.粗粮发糕做好啦 。
小窍门&温馨提示面团一定要发酵完成后 ， 再上锅蒸 。根据自己的口味 ， 搭配面粉和粗粮面的比例 。
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