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用料：螃蟹几只、姜1块、料酒10毫升、酱油10毫升、醋10毫升、香油10毫升 。
1、梭子蟹几只 。多切一些姜片备用 。
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2、蒸锅里放水 ， 水里加入几片姜 ， 再倒一些料酒 ， 约10毫升左右 ， 用于去腥 。
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【螃蟹怎么做】3、蒸锅水开上汽后 ， 放入螃蟹 ， 再添几个姜片 。螃蟹要肚脐向上 ， 这样蒸的时候汁水会留在壳里 。
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4、姜切碎 ， 加入酱油醋香油 ， 调成蘸汁 。
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5、大火蒸约十五分钟即可 。
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