【拉皮肉丝怎么做】

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用料:里脊300克、酱油3勺、淀粉2勺、生抽3勺、青椒2个、糖8克、蚝油一勺 。
1、肉切丝加入料酒,生抽,盐,淀粉腌制10分钟 。

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2、拉丝焯水过凉 。

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3、炒好肉丝盛出,留余油加入蒜末,小米椒炒香,加入肉丝,青椒 。

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4、青椒断生后加入拉皮,放生抽、盐、耗油、糖醋调味即可 。

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