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食材：瓜子1000g、红糖100g、盐50g、桂皮适量、花椒适量、茴香适量、生姜适量、八角适量 。
1.食材准备：生瓜子1000g，市场很容易买到 。
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2.配料准备：主要是一些桂皮、茴香、八角、生姜、花椒，都是一些香料 。还有点红糖和盐 。
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3.锅内加水，加入生瓜子，加入100g红糖、50g盐，搅拌均匀 。
【焦糖瓜子怎么炒】
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4.焖煮15-20分钟，注意中间不要加水 。
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5.盛出，晾干 。这个晾干的过程比较长，要耐心等瓜子仁都干了，变脆即可食用 。
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