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用料：猪肉、胡萝卜、蒜黄、香菜、海蜇、生抽、料酒、淀粉、香油、花生油 。
做法：
1、胡萝卜切丝 ， 猪肉洗净切丝放入水淀粉抓匀 ， 蒜黄、香菜切段 ， 海蜇洗净 ， 碗中加入生抽、料酒、淀粉调汁 。
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2、锅中加入花生油 。
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3、放入肉丝 。
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4、炒出香味 。
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5、放入胡萝卜丝煸炒 。
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6、放入蒜黄 ， 香菜炒匀 。
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7、放入海蜇 。
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8、倒入调好的料汁 ， 淋上香油出锅即可 。
【海蜇怎么炒好吃】
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