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1、准备食材：香椿100g、豆腐干100g、大蒜2瓣、小米椒1个、腊肠1根、食用油适量、红烧酱油1勺、盐少许 。
2、锅里放水烧开，下入香椿叶焯水，捞出过凉水，挤干水分备用 。
【炒香椿怎么做好吃】
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3、炒锅里倒适量食用油烧热，码入腊肠片，将腊肠煎熟盛出备用 。
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4、锅里继续倒油烧热，下入蒜片、小米椒炒香，下入豆腐干，加入红烧酱油翻炒均匀 。
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5、放入香椿叶翻炒均匀，放少许盐，翻炒入味 。
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6、放入煎好的腊肠，翻炒均匀即可 。
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