凉拌青椒皮蛋最正宗的做法青椒皮蛋的做法凉拌窍门_青椒

1、青椒切碎?。ú灰椋?容易糊），皮蛋切四瓣或六瓣，姜蒜切末备用（姜蒜比例1：2）。
2、起锅热油，青椒碎丁下火炒至断生（最好是炒到皮有些皱皱的），把火调?。沤饽?nbsp;，炒到有香味，倒一点生抽。皮蛋碗里放生抽、陈醋（醋要比生抽多，多放醋更好吃），再浇上炒的青椒姜蒜，最后淋点芝麻油，搅拌，可以开吃啦。
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