1、小土豆半斤削皮泡入清水5分钟去淀粉，捞出土豆沥干水放入碗中，1大勺剁椒与之拌匀 ， 一根小葱切末 。
【剁辣椒蒸土豆的做法 葱香剁椒蒸土豆怎么做】2、拌好的土豆上锅，沸水开蒸，大火蒸30分钟左右，若用高压锅蒸，则15分钟即可，蒸到软糯拿出 ， 撒上葱花和几滴麻油即可完成，葱香剁椒蒸土豆就做好了 。
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