1、微冻是指温度在0度左右的环境，能够起到保鲜的作用，适合存放酸奶、鱼、豆腐、水果等食物 。而冷冻是指温度在零下十五到十八度的环境，起到冷藏的功能，可长时间存放冷冻性质的食物，如冰淇淋、冰块等 。
【微冻和冷藏 微冻和冷冻的区别】2、微冻室和冷藏室不是相通的 ， 微冻室是可以冻食物的，有两个冷库工作，一个是低温库，另一个是高温库 。而冷藏室只起到一个保鲜的作用，防止食物出现腐烂现象 。微冻室比冷藏室多放2~3甜 ， 但不适合保存蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等食物 。
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