1、形状不同：海带孢子体大型，褐色，扁平带状 。海带芽孢子体黄褐色，外形很象破的芭蕉叶扇 。
2、营养成分不同：海带中含有丰富的海带多糖，并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 。海带芽含有大量的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘 。
【海带头和海带边的区别 海带边和海带的区别】
3、作用不同：海带芽含有墨角藻甾醇能将多余的胆固醇排出体外 。海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收 。
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