【鸭嘴鱼的做法】首先 ， 将鸭嘴鱼用清水冲洗，确保干净并清除内脏 。接着，将鸭嘴鱼放在菜板上，使用菜刀将其切成片状 。随后，将事先准备好的香料切成合适的大小，备用 。将切好的香料均匀地铺在鱼身上，然后加入适量的酱油、油、盐和糖进行调味 。将调好味道的鱼块放在锅中进行隔水蒸煮，约蒸4分钟 。最后，出锅后撒上葱花即可 。
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