茄子与某些海鲜不宜同食【茄子和什么不能一起吃】茄子含有辛辣成分以及一些生物碱 ， 如茄碱、茄皂甙等物质 。而某些海鲜中会含有亚硝酸盐等物质，当茄子与含亚硝酸盐的海鲜同食时，可能产生有毒物质亚硝胺，对身体健康不利 。
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