【藕片凉拌怎么做】使用藕片制作凉拌菜品非常简单 。首先，将新鲜的藕片切成薄片 。接下来，将藕片放入加入适量盐的沸水中焯水2-3分钟，然后用冷水冲洗 。这样可以去除藕片的涩味并保持其脆爽口感 。
接下来，准备一碗适量的生姜片和蒜末 。将生姜片和蒜末放入捣碎器中捣碎，这样可以增加风味 。然后，将生姜蒜末放入碗中 ， 加入适量的酱油和醋，再加入适量的糖和盐 ， 进行调味 。
接下来，将焯水后的藕片沥干水分 ， 加入调好的酱汁中，搅拌均匀 。最后，可以根据个人喜好加入一些辣椒油或葱花进行调味 。将拌好的藕片放入冰箱冷藏一段时间，让其更入味 。美味的藕片凉拌就做好了！
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