- 原料准备:新鲜木耳200克,大蒜2瓣,生姜1小块,香菜适量,调料:盐、醋、酱油、香油 。
- 步骤一:将木耳用温水洗净,然后放入开水中焯水煮熟 , 捞出沥水备用 。
- 步骤二:将蒜和姜切细末,香菜切碎备用 。
- 步骤三:在一个碗中,加入适量盐、醋、酱油,搅拌均匀,制成调味汁 。
- 步骤四:将煮熟的木耳放入调味汁中,加入蒜末和姜末,拌匀 。
- 步骤五:最后 , 撒上香菜 , 淋上香油,搅拌均匀即可食用 。
【木耳凉拌怎么做】木耳凉拌简单易做 , 口感鲜爽,营养丰富 。要注意木耳煮熟后要在冷水中漂凉,否则口感会变得硬脆 。此外,调味汁的比例可以根据个人口味进行调整 。这道凉拌菜适合夏季消暑,也是一道美味的素食佳肴 。
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