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- 灌肠是一种独特的烹饪技术，用于增加食物的味道和口感 。
- 首先，选择新鲜的肠衣，清洗干净并浸泡以去除异味 。
- 接下来，准备腌制液体 ， 包括盐、胡椒粉、酱油和香料，以增添风味 。
- 然后 ， 将腌制液体注入肠衣中，并确保完全填满，而不过分拉伸 。
- 最后，在适当的时间内将灌肠均匀地煮熟 ， 以确保内部熟透而不过熟 。
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