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金针菇汤怎么做

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金针菇汤怎么做

  • 金针菇汤 ， 是一道营养丰富且口感独特的汤品 。它的主要原料是鲜嫩的金针菇 。
  • 制作金针菇汤首先要准备好所需食材，包括金针菇、鸡汤或高汤、淡盐水、生姜等 。
  • 操作步骤：首先，需要将金针菇修整干净，去掉老根，然后用淡盐水泡一下；接着，将生姜切片备用 。
  • 然后，把锅烧热，加入少量油，放入姜片煸炒出香味；随后，倒入鸡汤或高汤，煮沸后撇去浮沫 。
  • 之后，将金针菇放入汤里，轻轻煮2-3分钟，至金针菇变软，色泽鲜亮；再用盐、胡椒粉等调味 。
  • 最后 ， 将煮好的金针菇汤进行均匀的盛装，即可食用 。
  • 金针菇汤具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体的健康有着积极的作用 。

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