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- 凉皮食材准备：将面粉、水、盐混合搅拌均匀，放置静置片刻 。
- 凉皮面团处理：将面团搓成细条，切小块，用擀面杖擀成薄片，切成宽约2-3毫米的面皮 。
- 凉皮烹饪方法：将准备好的面皮放入沸水中煮熟，捞出后冲冷水，使其凉爽 。
- 凉皮调料制作：准备酱油、醋、辣椒油、蒜蓉、香菜、花生碎等调料 。
- 凉皮拌匀：将已凉的面皮加入调料，拌匀后撒上花生碎、香菜等，可依个人口味调整调料用量 。
- 凉皮上桌：将拌好的凉皮摆盘 ， 配上辣椒油、蒜蓉等调料，即可品尝美味的凉皮 。
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