草鱼整条鱼怎么做好吃_清蒸

【草鱼整条鱼怎么做好吃】草鱼红烧的食材包括葱、姜、辣椒、大料瓣和草鱼。首先，将草鱼洗净并晾干。将锅烧至六七成热，然后将拍好的生姜放入锅中，用姜擦拭整个底部，以防鱼皮粘锅。接着将抹上面粉的鱼放入锅中，待一面炸至金黄色后，再慢慢翻转至另一面。煎好鱼后，加入酱油进行爆炒，再加入适量的水，以刚好淹没鱼为宜。放入葱、姜、大料瓣、盐，以及根据个人口味添加少量醋、糖和辣椒。用中火烧煮，待汁液差不多收干时，即可起锅。如需加入其他食材调味，则需留更多的汤汁。