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清蒸鲮鱼的家常做法

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清蒸鲮鱼的家常做法

【清蒸鲮鱼的家常做法】关于清蒸鲮鱼的家常做法：
  • 准备新鲜的鲮鱼，将其洗净，剪去鳞片和鱼鳍 。
  • 在鱼身两侧划上3刀，用刀背轻拍鱼身，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟 。
  • 在盘底放入少量姜片和蒜末 ， 将腌制好的鱼放在上面 。
  • 锅中加入适量水，大火烧开后，将蒸锅放入锅中 。蒸约8-10分钟，鱼肉变白即可 。
  • 取出鲮鱼，撒上葱花和香菜作为装饰 ， 淋上热油，再加入生抽，花椒粉和香醋调味 。
  • 将蒸鲮鱼放入蒸锅中 ， 加盖，用大火蒸10分钟左右，至熟即可 。
  • 最后，即可享用一道香气扑鼻的清蒸鲮鱼 。

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