怎样做爽脆的肉末炒黄瓜钱

2026-01-18 爽口炒黄瓜经验总结

肉末炒黄瓜是一道清爽又营养的家常菜。
首先，选择肉质鲜嫩的瘦猪肉，切成末状。
然后，将黄瓜切片，去皮和籽，切成小块。
接着，用适量的生抽和料酒腌制肉末15分钟，增加肉的鲜香味。
热锅热油，放入腌制好的肉末翻炒至变色，再加入黄瓜翻炒均匀。
最后，加入适量盐和鸡精调味，炒匀后即可起锅。
这道肉末炒黄瓜色香味俱佳，肉质鲜嫩，口感爽脆，适合夏季食用。

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