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青萝卜咸菜的腌制方法

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青萝卜咸菜的腌制方法

  1. 青萝卜咸菜的腌制方法：
  2. 1. 准备一些新鲜的青萝卜 ， 清洗后去皮切片 。
  3. 2. 将切好的青萝卜片放入一个干净的容器中 。
  4. 3. 加入适量的盐，均匀撒在青萝卜片上 。
  5. 4. 轻轻按压青萝卜片，使其释放出一部分水分 。
  6. 5. 加入适量的白糖、醋和辣椒粉 。
  7. 6. 搅拌均匀，让调料均匀覆盖在青萝卜上 。
  8. 7. 盖上容器盖，置放于室温下腌制 。
  9. 8. 每隔一段时间 ， 拿出搅拌一下，以确保调料和青萝卜均匀混合 。
  10. 9. 经过约24小时的腌制，青萝卜咸菜就可以食用了 。

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