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- 三门青蟹是一道具有浓郁海鲜风味的传统菜品 。
- 首先 , 选择新鲜的三门青蟹,保证其肉质鲜嫩可口 。
- 其次,清洗蟹壳 , 剔除杂质,使蟹身更加干净整齐 。
- 然后 , 准备入味的汤料,如姜片、葱段、料酒等,以增添风味 。
- 接着,在锅中烧沸一定量的水,加入适量盐,再放入蟹身,焯水一分钟,捞出备用 。
- 最后,将锅中沸水倒掉,用同样的锅,加入清香的汤料,翻炒片刻,再倒入适量开水,煮沸后加入蟹身,调小火焖煮10分钟 。
- 美味的三门青蟹完成了,它香气扑鼻,肉质鲜美,是您饕餮的佳肴 。
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