1、主料：韭菜一把、水豆腐一块、植物油一勺、盐适量 。
2、准备好的主要食材，韭菜洗干净，水豆腐冲洗一下 。
3、韭菜要切成段，可按照个人的喜好来切 。
【新鲜豆腐跟韭菜怎么炒 韭菜炒豆腐的步骤】
4、豆腐特别的细腻的那种，如果是农家水豆腐也可以 。
5、热油葱花爆锅 ， 爆出香味即可 。可以炒豆腐拉 ， 豆腐下锅翻炒注意粘锅不要炒碎了 。
6、翻炒韭菜，韭菜熟的很快的，要快点翻炒 。韭菜已经炒蔫了，加盐出锅咯 。
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