八月十五吃月饼的来历
八月十五吃月饼的来历：传说唐高祖李渊与文武百官欢度中秋，他兴致勃勃地看着吐蕃送来的圆圆的“胡饼”，指着天上明月说要以圆饼邀明月 ， 后来中秋吃月饼的习俗就流传开来，宋时还称之为“月团”，人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼相结合，赠月饼、吃月饼，象征人月两团圆 。
中秋节的文化
中秋节除了祭月酬神以外，也是一个喜庆欢愉的节日 。“琴瑟铿锵，酌酒高歌，团围子女，以酬佳节 。”（《梦粱录》）明清时，中秋节已与元旦齐名 。时至今日，中国人依然遵循传统，在八月十五欢度中秋，祭月、赏月、祀土地、吃月饼、烧斗香、点塔灯、舞火龙等 。尽管各地物候、民俗各有不同 ， 但皆以仲秋时节的满月比喻人间的温情与团圆 。
八月十五吃月饼的其他传说
中秋节吃月饼还有一种说法是始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息 ， 中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来 。
八月十五献月饼的意思
8月15日献月饼意味着团圆 。在中国古代 ， 每年八月的中秋节都有拜月或祭祀月亮的习俗 。月饼最初是用来祭祀月神的 。中秋节后，全家人围坐在一起分享中秋节的祭品 。供品中的月饼呈圆形，象征着团圆，所以8月15日献月饼代表家庭团圆的意义逐渐形成八月十五中秋节为何要吃月饼
据史料记载 ， 早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖” 。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料 。这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼” 。唐代天宝初年的一个中秋月夜，唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼 。唐太宗嫌弃胡饼名字不好听，一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，于是取了月饼的名字 。从此，“月饼”的名称就一代代的传了下来 。发几张我自己做的月饼图片
正月十五吃月饼寓意什么
中秋节人们要吃月饼以示“团圆” 。月饼是古代中秋祭拜月神的供品 。据史料记载，早在三千年前的殷周时代，民间就已有为纪念太师闻仲的“边薄心厚太师饼” 。汉代张骞出使西域，引入胡桃、芝麻等，出现了以胡桃仁为馅的圆形“胡饼”，唐高宗时，李靖出征匈奴，于中秋节凯旋而归，当时恰有一个吐蕃商人进献胡饼，李渊很高兴 ， 手拿胡饼指着当空的皓月说：“应将胡饼邀蟾蜍(月亮) 。”随后分给群臣食之 。若此说确实，这可能是中秋节分食月饼的开始 。中秋节吃月饼最初的兴起是为了推翻清朝统治
中秋节吃月饼最初的兴起是为了推翻元朝统治，八月十五杀跶子 ， 把信息包在月饼里面，八月十五统一杀蒙古跶子8月十五吃月饼的来历
八月十五日吃月饼的起源
月饼在我国有着悠久的历史 。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖” 。
汉代张骞出使西域时 ， 引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼” 。
唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥 ， 平定其屡次的侵犯 ， 令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功 。八月十五这天凯旋归京 。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵 。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷 。
太宗李世民大喜 ， 接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：“应将胡饼邀蟾蜍 。”随后，将圆饼分给了文武百官 。从此，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来 。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书 ， 已有“月饼”一词，但对中秋尝月 ， 吃月饼的描述 ， 是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋 ， 民间以月饼相遗，取团圆之义” 。
到了清代，关于月饼的记载就多起来了 ， 而且制作越来越精细 。
中秋月饼的选购
在选择中秋月饼的时候，望，闻是必不要少的 ， 高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸 ， 纹印清晰，无漏馅现象 。
从颜色上看 ， 好的月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色 ， 饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈 。
手感上 ， 好的月饼应该是松软适度 。市场上有些月饼硬得像饼干，有的色泽黯淡，尝一口 ， 则毫无该品种特有的香味，这是什么原因呢？实际上，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的，这种月饼，就不是好的月饼 。
怎么吃月饼味道更好
月饼虽然好吃 ， 但最好不要把它当饭吃，把月饼作为饭后茶点是个很不错的选择 。月饼一次不要吃太多，容易产生油腻饱腹感 。品尝月饼时最好伴着茶水 ， 这样可以解油腻 。一边吃月饼，一边喝着淡茶或者花茶，味道是很棒的 。
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