泥鳅需要去内脏，泥鳅怎么杀最快最干净王刚_知道经验

泥鳅需要去内脏吗

泥鳅除青藏高原除西藏林芝地区外，在河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布，可食用或入药。并且泥鳅是营养价值很高的一种鱼，民间也尤其喜爱食用它。

食用泥鳅是需要去内脏的。泥鳅的内脏里面很脏，如果不去除内脏，做出的泥鳅口感不好，并且吃了可能会影响健康。不过泥鳅的清理并不容易，大家可以拿到市场上让专业的人士进行清理，但一般在购买泥鳅的时候，商家会帮忙将泥鳅清理干净。

泥鳅怎么杀最快最干净王刚

1、用剪刀宰杀
泥鳅的宰杀方法是有很多的，其中最为普遍的一种方法，就是选择用剪刀来进行宰杀，用剪刀来宰杀泥鳅的话比较方便，而且也比较快速，首先要把泥鳅卡在手里面，一定要掐紧了，然后用一把剪刀从他的嘴部点开来，一直划到它的尾部，划开以后，然后再将内脏清理干净，最后用清水冲洗。
2、用盐水泡
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除了用剪刀将其宰杀以外，还可以选择用盐水来浸泡，这种方法也是比较可行的，而且不会那么血腥，首先要把准备需要宰杀的泥鳅放到一个玻璃器皿中，然后倒入适量的盐水，盐水的量要淹没泥鳅再把玻璃器皿的盖子盖上，焖大概15分钟左右后，泥鳅就会全部被杀灭，这种方法不仅能够使泥鳅被宰杀，还可以清洁它表面的一些脏的物质，便于烹调。

干煸泥鳅要不要杀好

要杀，杀掉去除内脏更好的操作

泥鳅挂嘴好还是挂背

挂背好。
泥鳅垂钓挂背部比较好。泥鳅是垂钓翘嘴的重要鱼饵之一，挂钩是重要的步骤，需注意所挂的部位。可以挂的部位有头部、尾巴、背部等，其中背部效果是最好的。在挂的时候，尽量从泥鳅背部的表皮穿过，不要太深，这样就可以避免伤及泥鳅的内脏，让泥鳅在进入水中的时候还能保持活性。这样它们还可以在水中活动，诱鱼效果更好。

酱焖泥鳅如何酥骨

酱焖泥鳅
酱焖泥鳅是一道家常菜，这个季节的泥鳅肉质较为肥厚，口感也非常鲜美，虽然小小的一条，但有非常不错的营养价值。
原料：泥鳅、红99火锅底料、黄豆酱、葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、香菜。
做法步骤：
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第1步、泥鳅鱼去内脏，收拾干净，加入盐搓洗一下，再用清水洗干净。
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第2步、干辣椒切段去籽，葱姜蒜切末，香菜切段，黄豆酱加入少许水调匀。
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第3步、锅加油烧热，下入葱姜蒜末和干辣椒段爆香，下入黄豆酱翻炒香，加入半碗水，再加入料酒和红99火锅底料，烧开。
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第4步、下入泥鳅，烧开，然后转小火烧制入味，中间要翻一次，待酱汁变得粘稠时，关火，撒上香菜段即可。

吃泥鳅到底要不要去除泥鳅的内脏

吃泥鳅到底要不要去除泥鳅的内脏？为什么？其实在很多的时候吃泥鳅的时候不去内脏,不过要经过特殊处理之后,主要是因为泥鳅的内脏毒素并不是特别的大,而且对于那些个体积特别小的泥鳅来说只要经过油炸之后内脏基本就结块分离了,而那些体积比较大的泥鳅也是可以用水煮过之后,再用用牙签将内脏给剔除掉的,如果你不清楚泥鳅的大小不的话也是可以的,不过在吃的时候一定要将靠近肚子上方和头下方部位去掉,否则吃起来是很苦的。

泥鳅作为中国的一个土特产，它大多数存在于乡间的稻田或者是一些较小的溪流之中，他的分布之广，遍布了中国的南方和北方，在一些的小乡村里，小孩子最朴实的游戏基本上就是下河里去摸泥鳅了，这是非常快乐的事情，因为那里的孩子并没有见过或者是使用现在的这些个电子产品，所以他们的快乐是非常的明显的，也是非常的纯真的，没有被现代社会这种快节奏、快餐化和巨大的压力所污染，他们还是非常纯粹的。

我很向往这样的生活，忘记了生活在等大城市中要面临的各种竞争和压力，这也使得偏远的小农村成为了更多人心目中的圣地，来自乡下的我，其实也是非常的喜欢这些乡下独有的快乐的，因为这才是真正的属于我们的的快乐，属于我们的童年，在乡下我们或许会面临着穷人家的孩子早当家这样的现实问题，却也远离了城市的喧嚣，远离了那闪烁的霓虹，也远离了那汽车的汽笛声，我非常的想要回去，想要回到当初的那种单纯。