银耳莲子羹的做法
银耳莲子羹是一道甜品 ， 主要制作原料有：银耳、莲子、冰糖等等 。注意：平素腹胀、大便干结之人忌食 。此外，大枣忌与葱和鱼同食 。大枣与则令腰腹作痛 。羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口 。此汤具养阴润肺，生津整肠之效 ， 有润肺养胃、美容养颜的功能，适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友 。
银耳莲子羹的做法
原料：莲子50克，银耳30克 ， 冰糖100克 。
做法：先将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起 。再把莲子、银耳放入碗中，加清水适量，在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可 。
营养价值
银耳：银耳是一种含粗纤维的减肥食品 。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克.
莲子：莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘 ， 气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味 。
银耳莲子羹的正确做法
在炎热的夏天，人们常常胃口不适，睡眠不好 。这时候最适合喝汤了 。喝汤既能清热解毒，又能去火养颜，安神补眠 。为大家推荐一款最合适在夏天喝的汤，银耳莲子汤 。银耳莲子汤怎么做才好呢?银耳莲子汤的功效又有哪些呢？一起去看看银耳莲子汤的正确做法吧!银耳莲子汤的做法
用料：莲子(25粒) 银耳半朵 大枣多枚
做法：
1、提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小时 。
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2、莲子去掉莲心
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3、大枣去核切成颗粒 。
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4、银耳去根部，撕成小块 。
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5、将所有材料放入砂锅，加入1升水，开后小火煮一个小时 。
6、煮好后装入碗中，银耳莲子就可以上桌了 。
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银耳莲子汤的功效
滋阴润肺
银耳莲子汤滋阴润肺的作用可与燕窝媲美 。而且物美价廉 ， 老少皆宜 。
可做保健品
银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品 。
莲子银耳羹的做法
主料:银耳适量
莲子适量
红枣适量
枸杞适量
辅料:
黄冰糖适量
步骤:
1.银耳用清水泡发 。
2.莲子用清水泡 。
3.银耳泡发后变软，洗净，撕小块 。
4.冷水入锅，大火煮开，转中火 。
5.莲子泡发后洗净备着 。
6.备好黄冰糖、红枣、枸杞 。
7.以煮开的状态约煲半小时后，按口味放入黄冰糖 。
8.加入莲子 。
9.加入红枣，再次大火煮开 ， 转中火煲 。
10.约煲半小时，莲子熟透，银耳软粘状
11.加入枸杞 。
12.煮开便可关火 。
银耳莲子羹怎么做又粘稠又好吃
银耳莲子羹做法如下：
用料：银耳20g、冰糖50g、红枣25g、莲子40g 。
1、莲子提前10个小时泡发 。
2、银耳用温水泡发，泡的时候水没过银耳，然后将泡发的银耳去掉未发开的部分，特别根部比较黄的部分，冲洗干净 ， 撕成小朵 。
3、用刀将红枣对半切开 ， 去掉核 ， 冰糖敲成蚕豆大小的颗粒 。
4、煮锅中装水 ， 将冰糖、银耳、莲子和红枣放入，煮开后撇掉浮沫 ， 然后小火炖煮到银耳软烂即可盛出享用了（一定不要大火滚煮，要小火慢炖） 。
银耳莲子羹的做法
银耳莲子羹的做法如下：
1、将100克莲子、100克银耳提前用清水泡发 。
2、洗净之后将银耳根部黄色部分切除掉，撕成小块备用 。
【银耳莲子羹的做法，银耳莲子羹的正确做法】
3、把洗好的莲子、银耳倒入锅内，加两三块冰糖 ， 倒入1500ML左右的清水，大火烧开 。
4、大火烧十分钟以后，加入洗净的红枣20颗左右，剥好的干桂圆20颗左右，改小火慢炖30分钟 。出锅前五分钟加入30克左右的枸杞 。
5、注意莲子银耳一定要提前泡发，冰糖可根据个人口味酌情增减 。
小贴士
1、制作银耳莲子汤时，银耳宜用温水泡发 。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分 。而莲子皮薄如纸，剥除很费时间 。
2、银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来 。
3、银耳要提前泡发莲子也提前泡一会儿 红枣洗干净，枸杞要最后放，冰糖可以再加点 焖几个小时，汤会更粘稠 。
如何自制银耳莲子羹?
原料：干银耳、莲子、红枣、桂圆、百合、枸杞、淀粉 。
做法步骤：
第1步、取适量干银耳 。
第2步、加淀粉和清水浸泡两个小时 。
第3步、泡好的银耳摘小朵清洗干净 。
第4步、砂锅中加入清水，放清洗好的银耳，开火煮 。
第5步、水开煮十分钟，搅拌三十秒 。
第6步、煮银耳的时候把莲子 ， 百合，红枣和去壳的桂圆洗净备用 。
第7步、搅拌以后放入莲子百合红枣和桂圆，小火再煮十分钟 。
第8步、最后加入枸杞煮一分钟就可以了 。
第9步、开始享用吧！
小贴士：
我这是一个人的份量，如果人多再加量就可以了 。这份是没有加冰糖的，如果要加，在放枸杞之前放就可以了 。
以上就是关于银耳莲子羹的做法，银耳莲子羹的正确做法的全部内容 ， 以及银耳莲子羹的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
