泡打粉的危害
判断一种泡打粉是否有危害 ， 我们主要是看成分 ， 上面我们说过泡打粉的主要成分，但是除了这种比较常见的泡打粉以外 ， 还有一种泡打粉中增加了其他的东西 ， 复合型的泡打粉就增加了明矾和铵明矾这两种化学成分，明矾是一种对人体有害的物质，它其中含有铝，会造成老年痴呆、骨质疏松和心脑血管疾病，长期食用肯定会增加患病的几率，所以是很不健康的 。
【泡打粉的危害】
还有一些“有毒”泡打粉中还加入了铝盐，它能够缩短制作面点的时间 ， 几乎不需要等面团发酵的过程，十分省时，因此被一些无良商家看上 ， 经常在外面购买面食吃的人，可能需要注意一下了 。我们自己在购买泡打粉的时候，也要认准成分中是否含有铝，购买无铝泡打粉才能放心大胆的吃，否则长期吃这种含铝的食物 ， 是会对健康造成很大威胁的 。
常吃泡打粉做的面食有什么危害呢
无害 。泡打粉是一种化学起发剂，根据它的成分可以分为主要两种 ， 一种是碱性的，这种泡打粉的主要成分是碳酸氢纳和碳酸氢氨，也就是无铝泡打粉，常吃一般对人体没有危害 。
但是还有一种泡打粉是复合型的，其主要成分为硫酸铝钾、硫酸铝铵即俗称的明矾 。
泡打粉能吃吗
泡打粉可以食用 ， 但是不能过量使用和长期使用，以下是具体解答 ， 供参考：
- 泡打粉分为以下两种种类：
（1）无铝泡打粉无害
无铝泡打粉的主要成分是碳酸钠和碳酸氢氨 ， 属于碱性物质，在接触水分之后会产生氨气和二氧化碳 ， 有蓬松效果，但在发酵过程中，含有的化学成分都会反应挥发掉 ， 在食物中不会含有，因此，对人体无害，但也不宜过多使用 。
（2）含铝泡打粉有害
含铝泡发粉的主要成分是明矾和铵明矾，含金属元素铝元素较高，铝元素摄入过多时会对人体有所损伤，可出现老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等症 。
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2.无铝泡打粉虽说对人体无害，但是这种泡打粉也不能长期使用，更不能大量使用，泡打粉的主要成分都是化学物质，就算使用的量控制得再好，在食用中也会有少许的残留，这写化学成分在过多的摄入之后对人体有所损伤 。
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参考资料：中国食品网
参考链接：/www.cndzys.com/shicai/paodafen.html”target=”_blank”title=”网页链接”>/www.cnys.com/”target=”_blank”title=”泡打粉”>/www.cnfood.com/”target=”_blank”title=”泡打粉”>/iask.sina.com.cn/b/11197842.html”target=”_blank”title=”网页链接”>泡打粉
文章标题：泡打粉
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