山药是一种很常见的食物，它的营养价值很高，它的口感和味道都很好，并且它的口感是很软糯的，适合很多人食用 。那么山药豆是不是就可以代替山药呢？我们知道，山药是可以代替山药的，所以很多人会把山药豆当作是山药，其实山药豆是不能代替的 。那么它吃起来会是什么样子呢？
1、营养价值
山药豆的营养价值是很高的，它含有的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。这些营养物质都是很丰富的，并且它的价格也很便宜 。因此，它是一种很适合大众食用的食物 。
2、食用方法
山药豆是不能代替山药的，因为它的食用方法是不一样的 。我们都知道山药豆的吃法有很多，但是很多人都不会选择它来吃或者是煮着吃 。其实山药豆是可以替代山药的，我们都知道山药是一种很滋补的食物，它有着很好的食疗作用，并且它能够起到很好的滋补作用 。
3、食用量
我们知道，山药豆有一种特别粘滑的口感 。它的食用量也是非常大的 。山药豆的食用量大，可以一次吃很多到 。那么这就会导致它的肠胃消化能力减弱，从而导致一些人吃完之后会感觉非常的口渴 。所以建议大家在吃山药豆之前，最好是先将山药煮熟了吃不会有什么问题 。
4、山药豆的口感
【山药豆可代替山药吗】
山药豆是很甜的，并且它是非常适合女性吃的 。并且它的口感是很糯的，适合大多数人食用 。但是，大家也不能因为它的甜味而选择买山药棒来吃，因为山药棒是可以被人工催熟的，这样容易导致山药豆中的维生素和营养物质流失 。
5、山药豆的作用
山药的根、茎、叶、花都可以食用，所以山药的食用价值是很高的，山药豆也可以食用 。山药的营养成分是很高的，山药豆可以将山药的功效发挥到最大 。山药还可以帮助我们改善脾胃功能，并且山药可以帮助我们改善消化不良 。山药还可以帮助我们治疗脾胃虚弱、消化不良以及食欲不佳等问题，山药豆还有助于我们改善气血不足的问题 。但是除了这些之外山药豆还有助于降低我们血液中的胆固醇含量和降低血压血糖、健美瘦身健康等问题 。
