榴莲是一种非常受欢迎的水果，现在很多人都喜欢吃榴莲，但是很多人都不知道如何去处理榴莲的壳 。榴莲壳炖乌鸡能够补血益气、健脾开胃，尤其是女性朋友食用效果更好 。但是很多人并不知道如何处理榴莲壳子，下面我们一起来了解一下吧 。中医认为榴莲有一定的温补作用但是又有很多人不了解，对于榴莲壳能否食用也不知道 。其实在生活中其实大家是可以食用一些榴莲壳来帮助滋补身体的 。同时可以对身体健康非常有好处 。
一、榴莲壳滋补的作用
榴莲壳有很好的滋补作用，所以在生活中大家可以用榴莲壳炖乌鸡或者是吃榴莲 。虽然说很多人觉得榴莲壳没有什么味道，但是其实榴莲壳里面含有很多非常丰富的营养物质，所以吃榴莲壳对身体是非常有好处的 。很多人在吃榴莲的时候都直接把榴莲壳扔掉或者是用水煮开之后把榴莲壳去掉，其实这样是很浪费的 。榴莲壳中含有丰富的维生素 b族以及维生素 c以及氨基酸物质，这些物质可以为身体补充所需的营养物质 。另外榴莲壳还可以帮助加快血液循环和新陈代谢，从而改善血液循环速度，同时也能够让身体内新陈代谢加快，从而促进新陈代谢可以有效提高毒素及时排出体外的功效 。除了促进身体内新陈代谢之外榴莲壳里面还含有大量的纤维素以及蛋白质等物质可以促进肠胃蠕动作用，这样就能让肠胃消化能力得到改善从而可以更好地促进身体健康 。
【榴莲壳炖乌鸡可以吗】
二、榴莲壳炖乌鸡的方法
首先将乌鸡宰杀之后，清洗干净之后用开水烫一下，然后再用清水冲洗一下去掉腥味，放入砂锅当中 。接着加入一些红枣以及枸杞一起熬煮 。等到食材熟透之后加入适量的食盐以及鸡精这几种调味料 。最后盖上锅盖开始煮，等到食材熟烂之后加入适量的冰糖就可以出锅食用了 。注意在制作汤汁的时候注意不要把材料全部放进去，因为这样只会增加汤的油腻感，而且还会有一股难闻的味道 。
三、榴莲壳炖乌鸡食用禁忌
1、胃寒患者：对于脾胃虚弱的患者来说，榴莲能够促进胃的消化功能，同时还能起到温补的作用 。但是榴莲的温补作用过于强烈，就可能引起腹泻，同时也难以消化，所以女性朋友不宜多吃 。2、肠炎患者：由于榴莲能够提高人体的免疫力，因此肠炎患者是不宜吃榴莲的 。但是如果服用了有止泻效果的食物，就可以适当地吃一些榴莲 。3、女性哺乳期：因为榴莲的温补作用相对来说比较强烈，所以在哺乳期的女性最好不要食用榴莲 。4、糖尿病患者是不适合吃榴莲的，因为榴莲对于血糖的控制非常有利，如果吃太多的榴莲就会引起血糖飙升或低血糖发作 。5、高尿酸人群：痛风患者尽量不要食用榴莲，因为榴莲对于痛风患者来说并不是一种很好的食物，所以在食用榴莲以后应该注意控制好量 。
