白沙是海南黎族苗族自治县 。位于海南岛的西部，地处海南岛的最南端，北与白沙黎族自治县接壤，南与乐东黎族自治县为邻，西与海口美兰区、秀英区接壤，东与乐东县、白沙黎族自治县交界 。自清朝开始至今已有近400年的历史了 。白沙位于海南岛东南部的中心地带，气候温和宜人 。白沙地处海南岛西部丘陵地带，海拔200米左右 。从海口乘船到白沙需要一个小时左右的时间 。
【白沙美食】
1、白沙红膏鱼
白沙红膏鱼又名马齿苋鱼、红膏鱼、牛鼻鱼等 。生长在白沙县北部各小流域 。其全身呈棕红色，体长可达30公分，鱼体长可达20公分，鱼头较尖，头部呈红褐色，脊骨长、宽 。具有极高的营养价值，为滋补佳品 。常吃红膏鱼，可美容养颜，还能治百病 。
2、洋浦烤海鱼
洋浦烤海鱼是用新鲜海鱼和本地特产腌制制成的美味佳肴 。腌制的时间长短不同，味道也不一样 。腌好的海鱼先用少许食盐腌一下再烤，经过烤制后的海鱼皮脆肉嫩 。而烤制后的海鱼则是烤得焦脆 。新鲜的烤海鱼的皮可以用来泡饭，也可以做包子、饺子馅的馅料；而腌制好的海鱼则可以作为鱼汤或肉汤来吃 。烤海鱼营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美诱人 。
3、白沙火腿肠
火腿肠的制作方法是：猪肉、青椒等 。猪肉用白沙县的香茅草和生姜等 。青椒切成小块，与猪肉一起放入锅中用大火煮至微沸，随后捞出放入清水中清洗干净 。猪肉切成薄片，装入保鲜袋中，放入容器中，用刀划几刀 。青椒切成小块，与猪肉一起放入碗中炒至七成熟时即成火腿肠 。白沙火腿肠外形漂亮，香味浓郁，口感脆嫩，油而不腻，回味悠长——一吃就忘不了！另外还可以用来炒菜、做汤 。
