玄米茶，是以玄米、山药、芡实、粳米等为原料，采用现代工艺技术，经传统古法炒制而成 。其主要原料有山药、芡实、粳米等20余种，还有少量中药材，其中山药中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、糖类、矿物质等营养物质，对人体有着多种保健作用，对高血压、糖尿病、肥胖等症均有一定的治疗作用，并且山药还可以防治肿瘤、心脏病、心脑血管疾病等症状 。它可以作为日常小炒食品或菜肴吃、也可以作为中药泡茶喝、还可以做成药膳、茶食等食用 。常食能使皮肤红润有光泽、健美、排毒、抗癌、防癌、减肥减脂、提高免疫力……
一、玄米茶的营养价值
山药：味甘、平，归脾、胃经 。具有补脾止泻，补肺止咳，固肾涩精等功效 。山药中含有多种微量元素和维生素 。具有健脾益气、补肾益精功效；对脾胃虚弱、消化不良、倦怠乏力、大便溏泄等症均有一定程度的治疗效果 。芡实：味甘、涩、平；归脾、胃经；具有补脾止泻，益肾固精功效；对脾胃虚弱所致胃脘不适、食少腹胀、大便溏泄等症有辅助治疗作用 。芡实与山药共同煮食、或以山药加莲子熬粥饮用、或将芡实和红枣同煮喝都有补脾止泻、养血安神和胃安胎等功效 。
【玄米茶是什么茶】
二、玄米茶的饮用方法
首先，用玄米煮粥，在锅里放入适量清水，然后把粥放进去，用大火煮开之后，再用小火慢慢煮10分钟左右，直到粥变得粘稠为止 。这样煮出来的粥特别香、特别浓，喝起来会觉得很可口，而且它还含有丰富的营养物质，所以喜欢喝它的人很多 。其次，用玄米煮出来的粥最好用不粘锅来炒制，这样才能使它最大程度上保留营养物质；另外不能用微波炉来加热，否则会破坏其营养物质 。最后，可以用玄米煮鸡蛋来食用，因为煮出来的鸡蛋特别香、而且营养丰富；而且做法特别简单：将鸡蛋打入碗中，加入3大匙清水搅拌均匀；再加入适量面粉搅拌均匀；再将鸡蛋放入蒸锅里蒸半小时后再食用是最好的食用方法；另外用玄米煮鸡蛋要比煮熟的鸡蛋更加健康、美味 。
三、玄米茶的保健功效
《本草纲目》中记载：“玄米味甘，无毒，具有益脾健胃，补肾固精之功，适用于肾虚所致之尿频，虚劳消瘦，五更泄泻，盗汗之人服之令人长气 。”《纲目拾遗》：“玄米性味甘平且具有补肾益精与养胃健脾之功 。”《本草纲目拾遗》中记载：“白扁豆温中补虚、益肾固精、健脾止泻、补中益气，故肾虚皆宜食之 。”《药典》中记载：“白扁豆味甘性平，入脾、肾经；补肾气而不腻；除烦热而不燥；润肌肤而不伤阴……”《本草纲目拾遗》云：“白扁豆中含多种营养物质、微量元素和矿物质，其中以锌含量最高 。”《滇南本草》中载：“白扁豆为补肾佳品！”由此可见玄米茶有补肾壮阳、健脾止泻之功！故在临床上经常用于肾虚所致之尿频、少尿、尿闭及妇女白带过多的辅助治疗，而且还能抑制脂质在肠道吸收与排出 。此外在临床上还常用于脾胃虚弱所致的腹泻与便秘等症的辅助治疗 。由于其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素 a、 b族维生素以及钙、磷等矿物质元素以及钾、钠等微量元素，故有健脾养胃、益肾固精之效 。并具有美容养颜、抗衰老和调节机体功能等功效 。
四、食用方法
将干的玄米茶用开水冲泡后，再在沸水中搅拌一下，放凉后饮用 。每天饮用一杯，效果很好，尤其是早晨和晚上饮用效果更好 。平时可以直接把茶水放在电饭煲里，也可以用砂锅直接煮或者蒸煮 。也可以煮后用开水冲泡饮用 。另外也可以把玄米茶用纱布包好直接放在冰箱里，然后喝起来味道更好 。另外如果家中有新鲜山药也可以直接拿来泡茶喝 。以上就是关于玄米茶这一产品的介绍，希望对大家有所帮助 。
