元阳县，隶属于云南省红河哈尼族彝族自治州，位于云南省东南部，距昆明145公里 。元阳县，是彝族文化的发祥地之一 。元阳县是全国三大彝族自治县之一，是国家民族事务委员会命名的“全国民族团结进步创建活动示范单位”“全国民族团结进步示范州”和“中国天然氧吧” 。元阳县被称为“植物王国”、“花海之乡”——中国昆明鲜花谷；被誉为“千年古邑”——元阳县古城；被称为“云南古韵之乡”——元阳县大理古城等，这都是不错的选择 。
1、元阳火腿
元阳火腿是云南省著名特产之一，属发酵制品，成品风味独特，色、香、味、形俱佳 。元阳火腿皮薄肉嫩，入口香辣爽口；瘦而不柴，肥而不腻，瘦而不柴、香而不腻 。食之回味悠长，具有补肾健脾、益气健脾之功效 。
2、元阳粑粑
元阳粑粑是哈尼族的传统食品，在农村几乎家家都会做，并传承至今 。食用时蘸糖、盐、油及香油，外焦里嫩，味道极佳 。元阳粑粑是一种类似窝窝头的东西 。元阳粑粑为一种发酵品，用发酵粉将米煮熟后碾成粉末，然后和成面团揉成团状，用手搓成长条形或方形状后搓成一个个圆饼 。用小碗舀出后置于案板上（也可与当地的火锅摊粑粑）一只，用手将圆饼按扁搓熟即可食用 。
3、阿昌粑粑
阿昌粑粑是哈尼族的传统小吃 。粑粑主要由糯米粉制作而成，其制作过程非常简单：首先要在炒好的糯米粉中加水（一般占原料的1/3),加入适量猪油、盐揉和均匀后制成面团，将面团擀开成圆饼状，再将圆饼折叠整齐放在烤盘中烤制而成 。然后用刀将面切成小方块，每个面块之间用细线相连后用手捏紧 。这样煎制出来的粑粑外焦里嫩、酥香可口 。咬一口里面便会有酸味渗透出来，味道鲜美 。吃起来既有糯米粑粑的香甜味道，又有酸菜的咸味及豆芽菜、韭菜和肉丝等配料的香味 。
【元阳县美食】
4、阿昌凉粉
阿昌凉粉，云南的名小吃之一，以其爽口、筋道、清甜可口，老少皆宜而著称 。阿昌凉粉采用上好大米，将大米磨成粉，把磨好的粉倒入锅内煮沸，然后过滤出米浆，再加入清水（不加也可）煮沸2~3分钟，过滤后冷却即成 。特点：口感清香爽滑，入口即化 。
5、元阳香米卷
香米卷是由糯米制成的一种主食 。香米面、糯米粉一起和面，用温水和匀，然后包上糯米和炒熟的黑芝麻馅儿，在卷成卷后折叠起来做成卷子，即可食用 。香米卷是红河哈尼族一种独特的风味小吃 。香米卷味香、细腻可口，具有补脾健胃及益气润肺之功效 。将香米面揉成面团后放入滚水中煮至六成熟；将糯米粉揉成团捏成长条后均匀地分成若干条大小相同的面块；撒上芝麻末和盐调味；将已蒸熟的香米卷装入竹编蒸笼中蒸熟食用 。这是一种古老而又原始，富有浓郁民族特色的饮食方式 。
