伊金霍洛旗，位于内蒙古自治区东北部，乌兰察布市西北隅 。其境内有伊金霍洛旗国家森林公园、乌审旗蒙古族园、伊克昭盟大草原旅游度假区、鄂尔多斯高原国际滑雪场等旅游景区，享有“塞外江南、塞外草原”“伊金霍洛旗旅游天堂”之美誉 。这里既有风景秀丽的自然景观也有丰富多样、丰富多彩和令人垂涎不已的美食 。我们一起来看看这片土地上那些与众不同的美食吧！
1、牛肉炖羊排
羊排配牛肉是一道色香味俱全的传统名菜 。羊排是牛脖子上最粗的一段 。羊排肉质细嫩、味鲜味美；羊肉细嫩且味厚，营养价值极高 。这道菜的做法十分简单方便，也是内蒙古人的餐桌上必不可少的一道菜 。一盘色香味俱全又十分鲜美的羊肉炖羊排就完成了，而一口香醇的汤汁、浓稠的肉香足以让人垂涎欲滴 。吃完之后可以细细品尝羊肉美味，细细品味牛肉的醇香之味 。
2、伊金霍洛旗蒙古族奶食
【伊金霍洛旗美食】
伊金霍洛旗蒙古族奶食是内蒙古自治区伊金霍洛旗传统特色小吃之一 。制作奶食需要先把奶锅里的水烧开然后把牛奶倒入锅里开小火慢慢的熬成奶水直到奶块凝固为止 。奶食最大的特点是口味清淡、营养丰富、味道浓郁 。
3、鄂尔多斯羊杂碎
羊杂碎是鄂尔多斯人早餐中的一种常见食品，它也是招待客人最常见的一种菜肴 。它主要是将羊身上的内脏摘除后清洗干净后再进行烹饪的一种美食！羊杂碎中的羊油来自内蒙古大草原上的山羊，羊油的味道与羊杂同煮时所散发出来的独特香味，在唇齿间回味悠长；鲜汤则是羊杂煮好后由汤将所有的东西倒掉至汤汁里浸泡之后再食用；其做法更是千奇百怪 。
4、酸奶油炸糕
酸奶油炸糕是蒙古族人的一种传统小吃，蒙古语称“萨日古拉” 。据说是在很久以前，一位蒙古族姑娘为了寻找自己爱吃的美食而来到北方草原游牧，在一次偶然机会中她发现了当地传统的小吃——酸奶油炸糕，并对这种传统小吃产生了浓厚的兴趣 。因为她一直都非常喜欢这种美食，于是便想自己也做一做该食品以纪念母亲 。在她制作此油炸糕后发现这种油炸糕好吃而且还非常有营养，于是便慢慢地将这种油炸糕传播开了，而这油炸糕也就成了内蒙古地区广大牧民喜爱的传统名吃 。
5、羊杂酱面
羊肉汤面是伊金霍洛旗一道独具特色的风味小吃 。羊肉汤面中的羊杂，主要由羊肉、羊心等组成 。汤中加入羊头、羊肝及多种调料，煮熟后将汤料盛入碗中即成 。
