八宝饭是用糯米蒸熟后，将白糖、红糖放入锅中，再加入水熬成浓稠的米浆，最后加上葡萄干和红枣等 。一般八宝饭的做法有很多，可以根据自己的喜好选择 。如糯米粉做的八宝饭还可以将大米、糯米提前浸泡 。那么如何保存八宝饭呢？下面我们就一起来了解一下吧 。
1、如果家中的八宝饭比较多，可以在购买时先准备好八宝饭 。
如果家中有红枣的话，可以将其洗净去核之后再放入锅中蒸熟，然后用牙签将其穿好 。如果是要购买八宝饭的话，可以先将八宝饭浸泡一夜，这样可以使八宝饭更容易煮熟 。待到煮熟后，在锅中放入适量的水之后将其加入到搅拌机中一起搅拌 。如果家中没有搅拌机的话，可以将其放入锅中进行搅拌加热 。等到八宝饭变得粘稠之后再加入白糖或者红糖进行调味 。
2、八宝饭的保存时间长短主要看储存环境是否通风，如果通风的话，那么八宝饭容易变质，而且还会出现霉变的现象 。
那么在保存八宝饭的时候，我们可以将八宝饭放在通风的地方来进行保存，如果说家中没有专门的通风孔的话，那么八宝饭就很容易变质发霉了 。那么在保存八宝饭的时候，需要注意哪些问题呢？首先，要保证八宝饭存放的环境通风，因为如果说八宝饭存放地空气不流通的话，那么很容易导致八宝饭发霉发芽 。因此大家在储存八宝饭的时候最好是把八宝饭放在干燥通风的地方再进行保管 。这样可以防止八宝饭发霉变质 。
3、可以使用保鲜袋或者保鲜袋，将八宝饭装进保鲜袋或者保鲜袋中，然后放进冰箱冷藏，这样八宝饭可以放5-7天左右 。
【八宝饭冷藏可以放几天】
做法：将大米和糯米浸泡两小时左右，然后放入锅中煮至八成熟 。将山楂等果料放入锅中加水熬煮开后，加入适量红糖熬煮开 。最后再加入大米搅拌均匀即可 。方法：先用开水烫一下米，然后放在阴凉处晾干，加入适量红糖拌匀即可 。糯米中含有丰富的淀粉，经过高温煮制后很容易结块，因此我们在平时吃糯米不要太用力吃 。同时也要注意糯米粉中有很多淀粉水，不要一次性吃太多糯米粉或其它食品 。最后再放入蒸锅中蒸熟就可以了 。
