牛肉嫩香，咸鲜微辣，味美适口 。
牛里脊肉800克 ， 白芝麻20克，鸡蛋50克，辣酱油25克 ， 精盐2 。5克，味精2克，精白面粉15克，熟花油1000克（实耗75克） 。
1、将牛里脊肉去筋膜，切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块，用刀面拍一拍，每块相距6毫米剞一刀，放入瓷盆内 ， 加入盐、味精稍渍，入味 。2、再将50克鸡蛋打匀，把渍过的牛排沾上面粉 ， 蘸上蛋液，放在盛有芝麻的盘内，使牛排两面均粘上芝麻，待炸 。3、炸锅烧热，放入熟花生油，烧至六成熟时 ， 逐块下入牛排，约炸2分钟 ， 将牛排翻身 。再炸1分钟左右，至呈金黄色时 ， 用漏勺捞起，控干油，每块切成6小块 。4、 食用时，上桌入盘，随带一小碟酱油蘸食，即可 。
经验总结扩展阅读
- 明列肽牡蛎精杞片有用吗,牡蛎精杞片的具体服法
- 猪鞭是什么,猪鞭是什么部位
- 玉玺的寓意和象征,玉玺的寓意和象征
- 鲜海带的储存方法,海带如何保存
- 衣服粘毛怎么解决,衣服粘毛了要怎么去掉 衣服粘毛了的处理方法
- 常吃蘑菇有哪些好处,蘑菇的功效与作用
- 马的尾巴长还是短,动物的尾巴各有什么形状和功能啊？
- 玻璃上的胶怎么去除,玻璃上有粘胶怎么清理
- 正确洗脸方法,洗脸的正确方法
- 鱼片怎么做呀,鱼片的做法大全 鱼片的家常做法 鱼片怎么做好吃又简单