摇晃奶瓶时可以握住奶瓶上部，转动手腕用力，朝一个方向摇晃奶瓶 。这种冲调手法使奶粉溶解均匀、不易气泡、奶液也不会溅出来 。必要时，还可以用干净的勺子或搅拌棒来辅助溶解 。
奶粉结块一般分为正常结块和不正常结块 。
正常的奶粉结块原因：
婴幼儿配方奶粉外观看着虽是粉末状的，但其实也含有一定的水分 。受到生产工艺等因素影响 ， 生产出100%不含水份的奶粉基本不可能，而且合理的水分含量也有助于保持奶粉品质 。在奶粉运输过程中，粉末状的奶粉经过摇晃、小磕碰，在震动下水分子会轻度聚集并且压缩，就很容易形成轻微结块的情况，如果开罐后轻微摇晃就可以自然散开 ， 就不用担心奶粉品质，可以放心食用 。
不正常的奶粉结块原因 ：
多是因奶粉受潮引起的结块现象 。受潮后，奶粉中营养素流失变性，不能再给宝宝食用了 。取拿和保存不当是奶粉受潮的重要原因 。
奶粉结块有一种是假性结块：是因为奶粉是乳制品 所以在运输过程中挤压/颠簸/静电等等会引起此类情况这样的情况并不代表奶粉有问题是可以使用 的
新鲜奶粉不会起块，估计你开罐后受潮了，或者你挖奶粉的时候手上有水，奶粉开罐后得及时吃完！德国奶粉新鲜清单不上火
奶粉结块可能是由于奶粉中含有一定的水分 ， 在运输过程中由于碰撞、凝结而产生的结块，一般轻微晃动就会散开这种情况可以饮用 。
如果奶粉结块比较大、硬，很难弄散，也很难溶解，是因为奶粉中含有乳糖 ， 极易吸收水份而凝结，也有可能是由于奶水未封口或者开封后保存在潮湿的地方而引起的，这样就不要饮用 。
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5、为什么泡奶粉会起坨不化奶粉起坨一般分为2种情况：
第一种，刚开罐时，罐内很多较小的坨 ， 很松散，用勺子轻轻一推就散了 。这样”坨”是可以放心给宝宝吃的！因为奶粉在运送过程中 ， 奶粉的粉粒因互相磨擦产生静电，因此奶粉粉粒会结成团，打开罐后会发现奶粉有结成小团状， 无须担心，只要您用汤匙轻轻推开，奶粉便会马上变成细滑的粉状，其营养成份和质量是不受影响的，并不是品质问题 ， 可以安心食用。
第二种:硬坨，用勺子推不开，比较潮湿 。这种情况属于奶粉变质了，不能再给宝宝吃了 。当打开包装未及时密封保存 ， 吸收了空气中的水分，导致起坨结团；其次 ， 冲调奶粉时用的勺子附着水分后与罐子里奶粉接触后也会导致奶粉起坨 。或者，由于运输过程中的“野蛮”装卸，导致罐体受损，进入空气后也会导致奶粉起坨变质 。又或者开罐时间过长，奶粉长时间吸收空气中的水分，导致奶粉回潮起坨变质 。
要注意，婴幼儿配方奶粉中的主要成分之中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水如果有少量奶粉坨属于正常现象，可以放心给宝宝食用 。市面上有些奶粉由于添加了助溶剂和膨化剂，助溶剂和不溶成分结合后增加这些成分的溶解度;膨化剂会让奶粉颗粒变大，遇水后溶解速度很快 ， 就会显得溶解得比较快 。
冲调方式也同样会影响奶粉的溶解性，比如一次性投放奶粉太多速度太快，造成奶粉粉质颗粒没有充分与水接触，影响了其在水中的分散 。没有分散的奶粉块外部湿润并形成了一个不透水的“隔膜”，水无法进入到里面，于是变成了一个个难容“外湿内干”的奶块，就算用力摇晃奶瓶也无法将其打散 。
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