1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝 。
2、烧滚水，将面条放入锅内煮至九分熟（约2分钟）
3、捞出面条，浸入凉开水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连
4、将拌匀的面条盛在盘子中 ， 均匀的撒上黄瓜、胡萝卜丝 。（黄瓜、胡萝卜丝也可在锅中国有之后再撒，这样更美味 。）
5、锅内放油，将切好的蒜末放入锅内，并放入肉末，依次放入：干红椒、酱油、醋、味精、花椒油，炒香后出锅 。
6、将炒香的肉末均匀的撒在摆好的面上，上桌 。
刚刚看到有网友给了你答案 ，
他的答案很全面，
各种做法都有，是真的很好 ，
【老北京羊肉汆面的做法,家常打卤面卤子简单做法】希望你能采纳他的答案 。
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