空心菜洗干净切段，大蒜切成蒜末，小米辣切碎，锅中加水烧开放入空心菜焯水捞出，在蒜末和小米辣里加入盐、生抽、香油搅拌均匀，把调好的料汁浇在空心菜上搅拌均匀即可 。
空心菜是我们经常吃的绿色蔬菜 。只要把外面的黄变黄的叶子 。给他摘去就可以 。空心菜可以凉拌，爆炒 。把空心菜焯一下水，用辣椒油凉拌 。非常的好吃 。
空心菜我们一般都是把一些蔫了的叶子去除，然后炒的话一般都是放入大蒜和干辣椒后爆炒！
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5、空心菜怎么摘1、拿起一个空心菜 ， 将其枯叶赃叶部分摘除 。
2、将空心菜的头部觉得不容易咬断的部分摘除掉 。
3、用手将其捏扁 ， 这时候可以将大的部分将其撕开，这样会使得在接下来炒的过程中会口感很好 。
4、进行清洗和加工 。
空心菜营养价值及食用价值
【营养成分】空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等 。其维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍 。
【药性功效】空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度 ， 预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益；还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品 。此外，可预防感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾 。
空心菜摘叶子，吃茎，也有吃叶子的，看你喜欢吃什么了？
基本上不用摘的 就可以的啊
【怎么摘空心菜,阳台无土栽培空心菜，多久可以采收呢？】摘嫩头，芯 。
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