玻璃制成的器皿,微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温,适合在微波炉中长时间使用 。
陶瓷分为耐热陶瓷和普通陶瓷,耐热陶瓷可以在微波炉中长时间使用 , 而普通陶瓷只能短时间加热 。
拓展资料:不能用于微波炉加热的器皿:
金属器皿:放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,容易产生电火花,既损伤炉体又做不熟食物 。
漆器:漆在受热后可能会剥落、熔化,产生有害物质 。
不耐热的塑料容器
草、柳、木、竹、纸制品:容器可能会烧焦 。
不耐热的玻璃容器:温度过高会使玻璃容器破裂 。
参考资料:适合微波炉加热的器皿与微波炉应用技巧
1、玻璃器皿:包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿 , 由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度),故适宜在微波炉中长时间使用 。
2.陶瓷器皿:有耐热陶瓷和普通陶瓷之分 。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿,适宜在微波炉中长时间使用 , 而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用 。特别要提醒,含有金、银线的陶瓷器皿,在微波炉中使用时会打火花,故不宜使用 。
3.塑料器皿:聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿,耐温达120摄氏度以上 , 可用于微波炉加热 。PET树脂、聚酯材料制成的器皿,耐温达220摄氏度以上,可用于烧烤 。
4.金属器皿:铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿,由于微波不能穿透,故其中的食物无法加热,所以都不适宜在微波炉中使用 。
5.木、纸等器皿:在湿态情况下,这些器皿可以在微波炉中短时间使用 。但若时间一长 , 器皿干燥会引超燃烧 。上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中使用 , 因为油漆中有苯,微波加热会使其散发而污染食物 。所以为了安全和健康,选择玻璃或者陶瓷材质的微波炉饭盒比较好 。
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