小龙虾的吃法大全
对于吃货们来说，小龙虾这么好吃的东西，仅仅一种吃法怎么够呢？随便掰着手指数数，也能点出七八种不同的口味 。尤其是近年来，小龙虾界的竞争相当激烈，大厨们为了招揽客户，也是费尽心思，推出了很多新口味，例如芝士小龙虾、咸蛋黄锅巴小龙虾、冰镇小龙虾等等，我就选其中的几种盘点一下吧！
【麻辣小龙虾】
小龙虾的经典吃法，麻辣鲜香，色泽红亮，肉质滑嫩，是夏季宵夜的不二之选 。
【十三香小龙虾】
由小龙虾和一种特殊的配料十三香（数十种中草药混合） ， 并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖等材料烧制而成 。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，口感非常丰富且有层次感 ， 肉质紧实入味，香味独特、略带回甜 。
【卤味小龙虾】
用秘制的酱料先卤后泡，酱汁浓郁，咸香扑鼻 ， 非常入味 。鲜中带辣、辣中带甜，让人越吃越爱，欲罢不能 。
【冰镇小龙虾】
创新菜！自从面世以来就受到无数的追捧！一盘冰镇虾色香味都在考验厨师处理的功底，没有过多的调料还要保持咸、鲜、香缺一不可，非常考验龙虾的品质 。吃的时候感觉冰冰凉凉的，肉质超级紧实弹滑，即鲜美又清爽 ， 盛夏消暑首选哦！
【蒜泥小龙虾】
这是一道“有味道”的菜哟~有的人可能不太喜欢，有的人却是超级爱呢！花椒、蒜泥、酱油入锅翻炒 ， 出味后放入白砂糖提鲜，让龙虾最大程度的吸收了蒜香 ， 却又不失清水虾的鲜甜，入口蒜味宜人，齿颊留香，连虾壳都超有滋味 。
【芝士小龙虾】
无论是什么食材，只要与芝士搭配就没有不好吃的！何况是人见人爱的小龙虾呢！外壳炸的喷香酥脆，外面还裹着一层鲜香诱人的芝士 ， 里面的肉超级洁白细嫩 。。。快给我来一打！
【龙虾面】
一大海碗面上面慢慢的铺着一层龙虾尾，搭配着青菜、木耳、银牙 ， 浓郁的汤汁让味道完全渗透到面里，再加上碗里满满的小龙虾黄，真是让人看着就流口水呀！
【榴莲龙虾】
对不爱吃榴莲的人来说是黑暗料理，但是对喜欢榴莲的人来说，简直是不能再爱它了！香滑的榴莲肉入口即化，小龙虾鲜嫩弹牙，二者结合在一起 ， 香甜软糯，榴莲肉混合虾黄，有一种近乎芝士的浓郁 ， 真是好吃到流泪 。
吃小龙虾的注意事项
1、最好在5-10月份去吃小龙虾
这时候的虾最为肥美，肉质饱满、紧实、鲜嫩 。
2、死虾不能吃！
腥味浓重、肉体松软无弹性极有可能是死虾，尽量不要吃 。死虾吃后有可能发生中毒现象 。需要特别注意 。
3、吃小龙虾的时候，要注意观察虾鳃
因为鳃是小龙虾的呼吸器官 ， 水里的杂质都要经过鳃的过滤 。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多 ， 鳃都会发黑 。而拥有雪白虾鳃的虾则表明它是在清洁干净的水质中养大的，可以放心食用 。
视频报道：吃了小龙虾 9人患肌肉溶解症
4、 小龙虾最脏部位：头部第一 虾线第二
小龙虾体内含有的细菌、寄生虫及铅汞锰铬砷等重金属，基本都在头部，所以加工或食用时一定要去掉头部 。要做到清除两鳃，清除细爪，清除虾线 ， 刷洗虾壳 。小龙虾的鳃毛里面、细爪根部及虾壳极易吸附细菌，藏污纳垢；而虾线仅次于头部，是小龙虾第二脏的地方 。
5、吃虾后不宜大量吃水果或服维生素C片剂
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