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香蕉梨性寒还是热性,水果凉性热性温性一览表( 三 )

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二、水果生吃好 ， 还是熟吃好？
主要看人群！
//适合生吃水果的人群：
健康人群：
直接生吃水果，这样可以获得更多、更完整的营养成分；
高血压、高血脂、糖尿病等三高人群：
生吃水果细嚼慢咽 ， 对延缓餐后血糖上升 ， 有所帮助 。
//适合熟吃水果的人群：
脾胃虚弱：比如消化不良、生吃食物不舒服、喝凉水容易拉肚子的人；
食欲不佳的人；
牙口不好的老年人 。
这主要是因为：
将水果做熟了吃，可以减缓寒凉引起的肠胃不适，加热还可以灭活水果中某些对消化道有伤害的蛋白酶，减少肠道受到的刺激；
做熟后的水果，味道更浓郁 ， 酸甜可口，有开胃消食的功效；
蒸煮等烹调方式 ， 能使水果变得软糯，更易入口 。
PS:甚至有些水果在煮熟后，可以增加保健功效 。比如说，柑橘皮中含有非常高的类黄酮物质和多种香精油，其中很多是药物成分 。带皮蒸熟或煮熟，会让这些成分渗入到果肉当中，从而可能产生某些药效作用 。
也许有人会担心，水果做熟后，会破坏里面的营养成分，造成维生素损失 。
但实际上，据美国农业部的数据分析显示，常见的水果做熟后，维生素损失量大约只为10%~25%，损失较小，而且损失的维生素，可以通过多吃其它食物进行补充；而水果其它的营养成分，如膳食纤维、矿物质等，并不会因为加热而造成损失 。
所以水果熟吃并不会对营养造成什么太大影响 。更重要的是根据自己的身体情况，进行适宜的选择 。

香蕉梨性寒还是热性,水果凉性热性温性一览表

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2、香蕉梨的功效与作用及禁忌 香蕉梨的功效与作用及禁忌
香蕉梨的功效与作用及禁忌，香蕉梨是生活中很多人都喜欢吃的水果，它对人体是有很多好处的 ， 下面大家就跟随我一起来看看香蕉梨的功效与作用及禁忌的相关知识吧，欢迎大家借鉴和参考，希望对大家能有所帮助 。
香蕉梨的功效与作用及禁忌1
香蕉梨的简介
功效：香蕉梨中含有丰富的B族维生素 ， 能保护心脏 ， 减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压等作用!
热量：43卡/100克
香蕉梨又称贵妃梨、油瓶梨，是巴梨和鸭梨杂交的品种 。单果重150—250克,7月下旬成熟 。香蕉梨适口性很好，硬肉、软肉均可食 。刚从树上摘下来没有经过储存的香蕉梨比普通雪花梨还要硬脆多汁，比较适合年轻人食用 。可是经过7-10天的储存以后果肉就会变得非常松软，特别适合上了年纪的老人和儿童食用 。因为果实长的是油瓶的摸样得名“油瓶梨”，是石家庄市晋州市历史悠久的水果 。
香蕉梨的功效和作用
1、香蕉梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
2、香蕉梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
3、香蕉梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收 ， 增进食欲，对肝脏具有保护作用;
4、香蕉梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
5、食香蕉梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
6、香蕉梨中的果胶含量很高 ， 有助于消化、通利大便 。
香蕉梨的副作用和食用禁忌
1、香蕉梨性偏寒 助湿 ， 多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。
2、香蕉梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食 。

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