文章插图
文章插图
5、粽叶是什么树的叶子凡是可以用来包粽子的叶子都可以称之为粽叶，像芭蕉叶、芦苇叶、竹笋壳、荷叶、阔叶的竹叶都是可以用来包粽子的 。而在南方地区普遍都是用阔叶的竹叶——箬竹叶来包粽子 。之所以选这些植物的叶子 ， 是因为这些植物叶子纤维较多，耐煮 ， 并有一定的植物芳香 。
1、菰叶
【粽子叶是什么植物的叶子,粽叶是什么树的叶子】所谓菰，即人们常叫的茭白 。菰叶即茭白叶 。这是古时最先用于包粽子的植物叶子 ， 历史最久 。据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟 ， 称“筒粽” 。
西晋周处《风土记》称：“古人以菰叶裹黍米煮成，尖角 ， 如粽榈叶心之形 。”《岁时杂记》载：“端午因古人筒米而以菰叶裹粘米，名曰角裹，相遗，俗作粽 。”
2、箬竹叶
箬，是一种竹，箬叶即箬的叶子 。箬叶有三四个手指般大，比二三个手指般大的菰叶大一点 。是包粽子较好的叶子 。
箬竹为禾本科箬竹属植物，同属植物中有好几种均可以充当粽叶这一角色 ， 但是禾本科植物分类难度有些高，很多时候只看叶子真的很难区分 。
南方大部分地方的竹叶粽用的就是它 ， 包出来的粽子碧绿、清香 。
3、芦苇叶
禾本科芦苇属植物，叶子比箬竹叶窄一些 ， 包出来的粽子通常是圆锥形或四面体 。
4、槲树叶
壳斗科植物，大乔木 ， 有很大的叶子，包出来的粽子多为椭圆柱或圆柱 。山东、山西和陕北较为常见 。
5、芭蕉叶
说到叶子大 ， 荷叶还没有芭蕉叶给力，宽大的叶子切割后作为包装材料非常常见，芭蕉叶在西南和华南地区用的比较多 。
6、竹笋皮、竹筒
包粽子的笋壳来源于多种种子，毛竹可能是最为常见的，用之前需要反复清洗 ， 除掉毛刺 。竹筒也有被用作包裹粽子的材料 。
粽叶的相关说明
在南方用来包粽子的叶子是箬竹的叶子，而在北方则大多用芦苇的叶片 ， 其余地区可能还会以其他的竹子叶片、芭蕉叶、荷叶等，但要说香气滋味和耐煮程度还是箬叶和芦苇叶比较好，所以现在一般大家都是选择这两种植物的叶子来做粽叶 。
现在用来包粽子的叶子大多都是箬叶和芦苇叶这两种 ， 其实相比其他植物的叶片 ， 这两种植物叶子的优点非常的明显，首先一个容易包裹粽子成三角形，其实就是耐煮，不会因为长时间的蒸煮烂掉 ， 最后就是这些植物的叶子不仅清香怡人，而且还含有大量对人体有益的氨基酸等成分 。
以上内容参考：百度百科-粽叶
粽叶是箬叶、芦苇叶的叶子 。
1、箬叶
箬叶是箬竹的叶片，这种植物在长江中下游地区广泛分布，所以在南方地区，大多人都会选择这种植物的叶片来包粽子 。箬竹的叶片四季常青，而且比较宽大，不仅可以作为一种家居绿化植物 ， 而且还能够作为经济作物呢！毕竟箬竹的叶片采摘下来之后可以保存，来作为粽子叶售卖，同时也是南方很多地区常用的青草药植物 。
2、芦苇叶
芦苇叶是一种个多年生草本植物 ， 在北方地区也比较的常见，它的茎可以用来编成芦苇席子，而且还可以用来造纸等，根茎也同样是入药草本，而芦苇叶也能够拿来做粽子叶，在少有宽大竹子叶的北方 ， 芦苇叶就是人们常用的粽子叶 。
经验总结扩展阅读
- 蜂王浆怎么保存,能保存多久,蜂王浆的储存方法和保质期是什么？
- 减肥咖啡的原理是什么,咖啡的减肥原理有哪些呢？
- 什么人不宜吃野猪肉,吃野猪肉的危害是什么
- 蜂芝胶囊多少钱,知蜂堂蜂胶功效是什么
- 百达翡丽女表经典款：优雅与魅力的完美结合,百达雯丽是什么手表？
- 除湿是什么标志,空调除湿是什么标志
- gtr是什么车,gtr是什么车
- 2022年农历六月二十六是什么日子
- 2022年农历七月初六是什么日子
- 黑巧克力和白巧克力的区别,白巧克力和黑巧克力的区别是什么？