健康无价|多吃蔬菜对胃好？提醒：胃不好的人，这5种蔬菜要尽量少吃一点
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人体的每一个器官中 ， 都有它独特而不可替代的作用 ， 因此 ， 每个器官都需要人们倍加呵护 。 胃是人体内用于消化食物的器官 ， 是人体能量的源头入口 ， 可以说是能量之源 。 如果胃出现问题 ， 身体所有的器官都将受到严重影响 。
作为消化食物的器官 ， 摄入的食物是否健康 ， 对胃部健康有着非常大的影响 。 所以 ， 在吃食物的时候 ， 一定要加以分辨 ， 尤其对于胃本来就不太好的人 ， 以下5种容易损伤胃黏膜、加重胃肠道负担 ， 甚至诱发胃癌的食物 ， 一定要少吃 。
带寒性的蔬菜
根据成分和生长环境不同 ， 食物的性质是不样的 。 蔬菜也一样 ， 有的属温性、有的属寒性、有的属凉性 。 如果经常吃寒性或者凉性的蔬菜 ， 是容易对胃部产生不利影响的 ， 比如苦瓜就是寒性的 ， 常吃这类食物容易使胃部收缩过快 ， 影响胃部血液供应 ， 容易造成胃疼 。 所以 ， 平时尽量少吃寒性的蔬菜 。
不容易消化的蔬菜
我们日常的蔬菜中 ， 有很多含纤维素的量比较多 。 这种蔬菜有利于通便 ， 但是消化起来比较困难 。 比如芹菜、竹笋和韭菜等等 ， 过量摄入这些蔬菜容易引起消化不良 ， 发生胃胀气 ， 甚至引起疼痛 。 所以 ， 这类食物平时也不要过量摄入 。
隔夜的蔬菜
生活中难免会有一些菜吃不完 ， 丢了又可惜 ， 于是留到第二天再吃 。 隔夜的蔬菜对胃的伤害是比较大的 。 一方面经过一个晚上 ， 细菌会大量繁殖 ， 虽然现在有冰箱 ， 但同样阻止不了细菌的增加 。 另外一方面 ， 炒熟的蔬菜长时间放置后 ， 会产生大量的亚硝酸盐 。 这些都是不利于胃部健康的 。 所以 ， 隔夜的蔬菜最好也不要吃了 。
腌制蔬菜
腌菜、咸菜、酸菜等这类食物都是属于腌制的蔬菜 。 这种食物吃起来非常可口 ， 但是对胃的伤害也是比较大的 。 蔬菜加入大量的食盐长时间腌制后 ， 水分基本上没有了 ， 盐分含量会非常高 ， 同时会生成大量的亚硝酸盐 ， 它跟胃里的胺结合后会产生致癌的亚硝胺 ， 增加胃部癌变的几率 。
辣椒等刺激性蔬菜
很多人比较喜欢吃辣椒、洋葱、花椒等辛辣刺激的食物 ， 这种食物可以增加食欲 ， 带给味蕾很好的享受 。 但是 ， 如果长期大量吃太辣的食物 ， 对胃的刺激性是很大的 ， 很容易出现胃痛、腹泻 ， 甚至出现痔疮的肠道问题 。 所以 ， 辣椒等刺激性食物不能摄入太多 。
在生活中 ， 也有很多养胃的蔬菜 ， 平时不妨多吃 。
南瓜是我们日常生活中常见的食物 ， 它对胃有非常好的养护作用 。 在《本草纲目》中就曾经有过记载：“南瓜性温、味甘 ， 入脾、胃两经” ， 南瓜有补中益气、健脾胃的作用 ， 而现在正是南瓜成熟的季节 ， 大家不妨来碗南瓜粥 ， 养胃又健康 。
紫甘蓝不仅颜色好看 ， 让人食欲大开 ， 而且有非常好的养胃作用 。 它有“自然界抗生素”的美称 ， 能够抑制胃部细菌的繁殖生长 ， 有净化胃部的作用 。 最关键的是 ， 紫甘蓝中含有一种叫生胃酮的化学物质 ， 它能够促进胃细胞分泌黏液 ， 让胃酸和胃黏膜隔离起来 ， 达到保护胃黏膜的作用 ， 避免很多胃病和发生 。
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