1、中秋节吃月饼的来历是什么?8月15吃月饼的来历是古时候用月饼来祭祀 ， 而后演变成吃月饼来寓意团圆 。
月饼是古代中秋祭拜月神的供品 。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征 。
月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友 。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗 ， 中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆” 。
八月十五的其他风俗：
1、燃灯
中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗 。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗 。江南一带则有制灯船的节俗 。近代中秋燃灯之俗更盛 。
今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说：“广东张灯最盛，各家于节前十几天 ， 就用竹条扎灯笼 。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样，上糊色纸绘各种颜色 。
中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上 ， 或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称‘树中秋’或‘竖中秋’ 。
富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐 。满城灯火不啻琉璃世界 。”中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节 。
2、赏月
赏月的风俗来源于祭月 ， 严肃的祭祀变成了轻松的欢娱 。据说此夜月球距地球最近，月亮最大最圆最亮 ， 所以从古至今都有饮宴赏月的习俗 。
回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意 。民间中秋赏月活动的文字记载出现在魏晋时期，但未成习 。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句 。
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2、八月节吃月饼由来 为何要吃月饼八月节是我国古老的节日中秋节，没到这个节日来临的时候，就会有一些祭月、赏月的活动 。那么关于八月节吃月饼的由来，八月节的时候为什么要吃月饼呢？
中秋节吃月饼的来历
中秋节吃月饼的习惯，在我国历史悠久 。关于中秋节吃月饼的由来，有不同的说法 。普遍的说法是：唐朝时 ， 太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯 ， 令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功 。八月十五这天凯旋归京 。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐 ， 军民狂欢通宵 。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷 。太宗李世民大喜，接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：应将胡饼邀蟾蜍(即月亮) 。随后，将圆饼分给了文武百官 。从此，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来 。
中秋月饼起源
相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制 。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗 。八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗 。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品 。
月饼 ， 最初起源于唐朝军队祝捷食品 。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜 ， 八月十五凯旋而归 。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷 。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼 ， 笑指空中明月说：应将胡饼邀蟾蜍 。说完把饼分给群臣一起吃 。
南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有月饼一词 ， 但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义 。到了清代 ， 关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细 。
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