糍粑 重阳有哪些美食抓住了你的胃?( 四 )
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图片1、2|大栗子小米虾 ?
▲ 乐山、崇州的叶儿粑比较有名气
与四川毗邻的贵州,称得上是中国糍粑界的执牛耳者 。盒子粑、灰碱粑、荞粑粑、洋芋粑……上百种糍粑,没个一年半载,你还不一定吃得遍 。
不过重阳佳节吃糍粑,总得有一点仪式感不是?在遵义桐梓县的刘家山村,人们庆祝重阳也打制糍粑,只不过这个糍粑的仪式感比较重,一个糍粑重1300多斤而已 。
重阳当天,几十位村民起了个大早准备开工 。先是麻利地将昨晚泡好的糯米放上锅蒸熟,等到糯米备好了,就连忙围作一团,抡着木锤开干了 。你一下我一下的交叉捶打,打出了糯米的劲道,也打出了糯米暗藏着的浓浓香气 。
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忙活一上午,又再调来三十多号人将这个直径四米、重达千斤的超大糍粑搬到村里的广场,由1500多人共同分享 。
全村人围作一团,就着白糖啃着糍粑,看着大家伙团团圆圆健健康康和和气气甜甜蜜蜜,重阳一样可以过成一个有滋有味的大节 。所谓“秋寒渐浓万物肃杀”,何惧之有?
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口尝重阳佳品,
心盼吉祥安康 。
中国人对幸福的追求,
再简单不过:
美好,
且美味 。
佳节喜逢长久日,
愿君如意长安康 。
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图片1|Yuner-云 ?
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图片2|暴暴绿 ?
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【糍粑 重阳有哪些美食抓住了你的胃?】
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