糍粑 重阳有哪些美食抓住了你的胃？( 二 )
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图片1、2｜ 南京月亮女士 ?
逢年过节的，餐桌上总得少不了几道硬菜 。老苏州过重阳，会端出一道“骆驼蹄” 。当然，此骆驼蹄非彼骆驼蹄，它是一道状似骆驼蹄但又极其松软的蒸制面食，大抵也可归类为重阳糕的一种 。《姑苏志》有云：“骆驼蹄，蒸面为之，其形如驼蹄，重阳节物” 。
苏州有句俗语叫“家有筵席，必有酥蹄” 。如果还能用上骆驼蹄子入馔，那一定是大菜里的大菜 。虽然也确有用真正的骆驼蹄入馔的记载，但像骆驼蹄这种野味，无论是做作羹汤或者炖至酥烂，年事已高的老者和小孩难免遇上无从下口的尴尬，明代诗人沈周就曾感叹道“作羹怯驼蹄，下饭爱牛乳” 。
而尊老爱幼不仅是中国人的传统美德，又是中国人过重阳的一大主旨 。苏州人取个巧，让状似蹄子的糕点在重阳宴上唱一回主角，香甜软糯又老少咸宜，每一口都填满了软软的小温柔 。
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辣辣萝卜汤 驱驱深秋寒
如果说江苏人在重阳食俗里更多地寄托了对大自然的感恩，那么在我看来，山东人的重阳美食则体现了对大自然的敬与畏——尤其是对于秋季渐强的寒意 。
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图片｜ 风一样的婶子 ?
季节的变迁带来了丰收的喜悦，但随之而来的还有渐渐逼人的寒邪之气 。重阳时节，潍坊昌邑人一定会喝上一碗辣萝卜汤，以求驱寒保暖、散去寒邪，全家健健康康 。
萝卜人称“小人参”，而重阳食用萝卜也是非常顺应节气的选择 。一口辛辣下去，暖及肺腑，精力充沛，也难怪有“喝了萝卜汤，全家不遭殃”这句话糙理不糙的谚语了 。
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图片1｜ 美食达人计划 ?
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图片2｜ 厨霸爸爸 ?
心常怀感恩 焦饼敬财神
虽然我们已有现代科技来指导农业的发展，但是在以前，农民们很多时候还是需要“看天吃饭” 。丰收歉收，都要看“心情叵测”的大自然如何定夺 。
某种意义上来说是，粮食正是农耕社会里平民百姓的财富之源、立身之本 。有基于此，重阳节在不少地区都会承担秋收时节辟邪避灾、供奉神明的仪式 。
而菏泽鄄城县一路传承至今的传统民俗，就是把重阳节称作“财神的生日”，家家户户依然会烙焦饼来祭祀财神——毕竟一粥一饭，都来之不易 。如果能对自然、对万物心怀敬畏和感恩，又何愁没有健康和钱财的眷顾呢？
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重阳品甜粽 礼轻情意重
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