以下是煮黑豆的步骤和技巧 ， 可让它们又好吃又营养：
1. 首先 ， 将干黑豆浸泡过夜 。这样做可以软化它们并减少烹饪时间 。
2. 把浸泡过的黑豆放进一锅水中 ， 加入一些盐和黑胡椒粉（如果您喜欢的话） ， 然后用高火煮沸 。
3. 一旦水煮沸 ， 把火调低 。然后盖上锅盖 ， 让它们缓慢地煮熟 ， 直到它们变得柔软 。这可能需要约60分钟 。
4. 在煮熟后 ， 您可以将黑豆加入您最喜欢的菜谱中 ， 比如辣椒或墨西哥卷饼 。
5. 如果您想要黑豆更加美味和营养 ， 您可以考虑在煮豆的时候加入一些新鲜的香草 ， 例如迷迭香或百里香 。您还可以将洋葱、蒜和胡萝卜一起煮豆 。
6. 最后 ， 您可以将黑豆煮汁保留下来 ， 做成豆汁 ， 或者将其放在冷冻器中保存 ， 以备以后使用 。
【怎么煮黑豆好吃又营养】总之 ， 煮黑豆的关键是先浸泡并缓慢地烹饪 ， 以确保它们柔软并且美味 。加入一些香草和蔬菜可以使黑豆更加营养且美味 。
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