百艾堂|黄芪和它搭配！秋天常喝，气血通畅，健康过秋季！( 三 )
鸡内金毕竟属于内脏 ， 味道较腥 ， 但化积作用太好 ， 所以人们也就无法拒绝了 ， 只能是把它和其他的食材搭配在一起 ， 加工后再吃 ， 味道就容易接受的多了 。
这个鸡内金山药薄饼 ， 配料表可以看下图 ， 除了鸡内金外 ， 还添加了补虚的黑芝麻白芝麻 ， 健脾养胃的铁棍山药 ， 祛湿的茯苓粉 ， 除此之外就是小麦粉和食用盐了 ， 没有额外的添加 ， 很健康 。
除了鸡内金 ， 我最看重的就是里面的铁棍山药 ， 对吃有研究的人都知道 ， “铁棍山药”分垆土地山药和沙土地山药两种 。
其中垆土地山药短 ， 外观不是非常直 。 表面有铁锈斑、断面细密、粘液足、上锅蒸15分钟熟 ， 皮轻轻一拨就掉 ， 口感干绵甜糥、粉质足 。
但因垆土地硬实 ， 所以垆土地山药质地硬 ， 口感好 ， 营养价值也相对较高 。 这个鸡内金山药饼里用的也是垆土的铁棍山药 ， 一片一片的独立包装 ， 每一片都浓缩了原料中的精华 。
焦脆的山药饼进入口腔 ， 会尝到几种原料混合的美味 ， 不同于干涩难嚼的炕饼 ， 这一片片山药饼整张都是焦香酥脆的 ， 每一口都飘香四溢 ， 大口咀嚼的时候 ， 小麦面粉、鸡内金、山药、茯苓、黑白芝麻的香味在口腔里一起炸开 ， 略带点咸味 ， 感觉像吃到了小时候久违的味道 。
感觉作为下午茶的小零食都很适合 。
最后回归到黄芪 ， 黄芪虽然补气 ， 但是也有很多讲究 ， 在食用时也要注意 。
1.从体质上来说 ， 黄芪适合气虚脾湿型的人 ， 这种人往往身体虚胖 ， 肌肉松软 ， 尤其是腹部肌肉松软 ， 而身体十分干瘦结实的人则不宜 。
2.从身体状况来说 ， 孕期、经期都不要吃黄芪 。
3.阴虚、湿热、热毒炽盛者最好不要吃黄芪 ， 如果必须服用黄芪 ， 一定要和别的搭配着吃 ， 比如 ， 阴虚体质必须配伍养阴使用 ， 如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等；湿热体质必须配伍清利湿热的 ， 如黄连、茵陈、黄芩等；热毒炽盛者必须配伍清热解毒的 ， 如黄连、栀子、大黄等 。
4.上火的时候不要吃黄芪 ， 会加重 。
所以气虚但是同时有阴虚或是湿热体的朋友 ， 在煮黄芪水时 ， 别忘记加点和它搭配的哦 ， 这样有了其他滋阴的食材一起 ， 不仅不会上火 ， 还可以补气 ， 所以在食用时 ， 一定要弄清自己的体质 ， 经常喝一喝 ， 气足了 ， 血液通畅了 ， 身体也更舒服了！
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