石佛山下小医生|高尿酸血症的患者，能不能吃瓜子？
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近年来 ， 可能是由于生活水平升高了 ， 吃的东西好了 ， 高尿酸的人也是越来越多 。 目前 ， 高尿酸已经成为高血压、高血糖、高血脂之后的第四高 。
确诊高尿酸以后 ， 有些食物是需要忌口的 ， 比如动物内脏、啤酒、大鱼大肉等等 。 那么 ， 吃瓜子对尿酸会不会有影响呢？
首先 ， 要明白的是 ， 绝大部分食物对尿酸都会有影响 ， 只是影响有大有小尿酸是嘌呤代谢的最终产物 ， 嘌呤大部分由人体自身形成 ， 一小部分是从食物中获得 。
什么是嘌呤呢？
- 嘌呤是遗传物质的一部分 ， 也就是我们常说的DNA的一部分 。
- 世界上的所有的生物 ， 包括动物、植物、细菌、病毒 ， 他们使用的嘌呤是一样的 。 不一样的是嘌呤的顺序不一样 。
- 所以 ， 但凡食物 ， 都应该含有嘌呤 ， 只是嘌呤含量多少的区别 ， 只要存在嘌呤 ， 那么就会对尿酸产生影响 ， 只是影响的大小有区别而已 。 除非像水、空气这些东西 ， 不含有嘌呤 ， 才不会对尿酸产生影响 。
食物对尿酸影响大小如何判断？
食物对尿酸的影响 ， 可以用食物中嘌呤的含量来表示 。 嘌呤含量越高 ， 对人体内尿酸的影响就大 。
根据100克食物（2两）中嘌呤含量 ， 将食物分为：
- 低嘌呤食物：每100克食物含嘌呤小于25毫克 。
- 中等嘌呤食物：每100克食物含嘌呤在25-150毫克之间 。
- 高嘌呤食物：每100克食物 ， 含嘌呤100-1000毫克之间 。
吃瓜子对尿酸影响大不大呢？
- 查2019年食物嘌呤含量表 ， 可知瓜子的嘌呤含量是每100克瓜子含嘌呤24.5mg ， 属于低嘌呤食物 。
- 对于高尿酸患者来说 ， 低嘌呤食物是可以放心吃的 。 中等嘌呤 ， 稍微限制着吃 ， 高嘌呤食物少吃 。
总结：
- 【石佛山下小医生|高尿酸血症的患者，能不能吃瓜子？】瓜子对尿酸影响不大 ， 高尿酸血症患者可以放心的吃 。 但是话说回来 ， 瓜子挺好吃的 ， 而且对尿酸没多大影响 ， 但是吃多了也上火 ， 还是要适可而止 。
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